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2010年10月19日 (火)

恵比寿店開店16周年記念企画のお知らせ!

リーマンショックによる暗黒世界経済時代、未曾有の平成大不況の中、
追い討ちを掛けるような厳しい暑さが続いておりますが、
皆様は如何御過ごしでしょうか?

お陰様で、開店して15年が経ち、何とか16年目を迎えようとしています。
店主菊地が28才の誕生日を迎えて間もない1994年9月26日、
恵比寿駅に程近いビルの地下にオーディン恵比寿店は開店しました。
当時はガーデンプレイスや駅ビルの完成前で、
高層マンションも少なく、閑静な住宅街でした。

開店当初は菊地1人で営業していたこともあり、
1人キッチンにこもり、サラミやテールシチューを徹夜で作った日もありました。
今思い出すと、苦労はしましたが、懐かしいものです。

そして、開店当初よりこだわってきた、旬の有機栽培のフルーツを使用したカクテル。
より安全で、美味しい作り手の探求や、仕事に一手間掛けたり、
と更に進化しています。

また、独立前からこつこつと個人的にイタリア、
フランス、スコットランドで買い集めた、
日本では高価なシングルモルトウイスキーや
コニャック、カルバドス、アルマニャックを
安価で提供するというポリシーは変わっていません。
更に精進を重ねる気持ちでおります。

バー業界の常識を覆す前代未聞の偉業(愚行?)を今後もつき進んで参ります。
ここまでこられたのも、オーディンを贔屓にしてくださるお客様のお陰と存じます。
今後ともご指導、ご鞭撻のほど、宜しくお願いします。

そこで、お客様感謝週間として、10月16日(土)から10月28日(木)まで、
恵比寿店・銀座店共テーブルチャージを無料といたします。
もちろん、今まで通り、ドリンクに合わせた自家製のお通しをお出しいたます。

また、こちらのメールを見ていただいたお客様には、
カルヴァドの名門デュポン社が、オーディンの為に特別瓶詰めした
限定カルヴァドスをこの期間のみの特別価格で提供いたします。
ご来店時に、従業員にお申し付けください。

お近くにお越しの再は、是非お立ち寄りください。
従業員一同、心よりお待ちいたしております。


BAR ODIN 菊地貴彦

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