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2012年1月20日 (金)

世紀のビンテージ ボルドー1961年ヴィンテージを飲む会開催日決定!







 

世紀のヴィンテージ ボルドー1961年を飲む会

以前ブログでアップしていました1961年の会ですが、開催日

時が決定しました。皆様方の参加をお待ちしています。

 

皆さんは1961年のボルドーワインをご存じですか?

1961年のボルドーは世紀の当たり年として知られています。
当然のことですが50年以上前の当たり年ですので、

現在の通価格は

大変高額になっています。
 

特にシャトーラトゥールはその中でもトップとして知られ、

今や伝説のワインとなっています。
 

今回は、そのラトゥールの1961年を筆頭に
 
・カロン・セギュール
 
・マルゴー 
 
・ランシュ・バージュ 
 
・レオヴィル・バルトン
5本と、シャンパーニュ1本の計6本を、

楽しんでいただきます。
乾杯用のシャンパーニュは残念ながら1961年の

シャンパーニュご用意出来なかったので、
1966
年のベルフォンのキングエドワードのご提供と

なります。
保管は当店の地下2階のカーブにて万全の保存状態です。
 

収穫してから50年を越えているワインですのでコルクの劣化

のリスクがありますが、レオヴィル・バルトン以外は予備

1ストックしておりますので御安心下さい。

それに合わせる食事ですが、シェフの高林が通常のメニュー

レンジして最高の食材を使用しご用意させて頂きます。 
 

内容は
・当店のオリジナル個性溢れるスペシャリティタパス 

3種類

(人参のムースコンソメのジュレ姫鱒の卵と

ロシア産キャビア)

 
・自家製肉のテリーヌ

・新潟産網取りの窒息青首鴨の炭火焼きペリグーソース 

 ルバ産フレッシュ黒トリュフと共に

・刻みトリュフと出来たてバニラアイスクリーム

・シェフオリジナルのデザート

・オーガニックコーヒー or オーガニックエスプレッソor

 オーガニック紅茶
 

1961年のワインに前菜4品、主菜1品、デザート2品を

合わせる正に夢のワイン会です。

(食材の入荷状況によって、メニューが変更となる場合があること

をご了承ください。)

ネット上では、ラトゥールの1961年は1,050,000円で取引されて

いますし、マルゴーの1961年でさえ450,000円です。
コストパフォーマンスは抜群と自負しておりますが、

チープでは在りません。
価値と希少性のご理解頂ける方お待ちしています。

開催場所 Vin et Cuisine ODIN 銀座店
開催日時 28日 水曜日 6時半~9時頃まで

参加費用 105,000円(税込み)
予約連絡先 電話 03-5537-0056

 

メールqza04174nifty.com

 

予約される方は、メールや電話でお問い合わせの上、

指定の口座に入金をもって予約完了となりますのでご了承

ください。 尚、一度ご入金を頂いた後、いかなる場合も、

キャンセルの返金には応じられませんのでご了承下さい。

 

先着10名様のみの限定になります。
お申込み期限は21日水曜日ですが、既に何名様かのご

予約がありますのでお早めのご予約をお待ちしています。

 

また、ご参加人数によっては延期になる場合がございま

すことをご了承ください。

 

その場合は、ご連絡の上ご返金させていただきます。

 


これを機会に皆様にとって2012年がいい年である様にと思います。

 

 

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