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2012年7月11日 (水)

ムルソーのカリスマ コント・ラフォンの会!垂直・水平テースティング会

8月1日(水)18時30分より
ムルソーのカリスマ
コント・ラフォンの垂直・水平テースティング会を開催いたします。
内容
~ワイン

・Meursault                  1995
・Meursault Clos de la barre 1995
・Meursault Les Charmes      1997
・Meursault Les Perrieres    1997
・Meursault Les Charmes      1999
・Meursault Les Perrieres    1999

~料理
・胡瓜と青紫蘇のクーリー 稚鮎のフリット
・桜マスの燻製 夏野菜のテリーヌ 松木さんの新タマネギのヴィネグレット
・ヴィシソワーズスープ トリュフの香り
・焼き穴子 茄子のミルフィーユ仕立て ポルトとバルサミコのソース
・岩手石黒農場産ホロホロ鳥 黒米と仏産フォアグラのファルシ
・桃のコンポート レモングラスのソルベ ハーブ風味のベリーソース

料金 28.000円(税込)

定員 10名様

注意事項
・ワイン会という性質上、当日キャンセル等によるリスクを避けさせていただく為、お申込みは会費お預かりの先着順とさせていただきます。
・お申込み締切日 7月24日(火)
・お申込み締切日以降のキャンセル・返金には応じかねますのでご了承ください。
・参加人数が少数の場合は延期となります。(会費はご返金になります)
・料理の内容は天候・入荷状況等により変更となりますので、あらかじめご了承ください。
・お問い合わせ ヴァン・エ・キュイジーヌ オーディン 銀座店 03-5537-0055

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