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2016年4月 8日 (金)

カクテル講座 開講!

オーディンの菊地です。

僕が講師をしている青山の名門ワインスクールのアカデミーデュヴァンで

カクテル講座を開講します。 宜しければ参加をお待ちしています。

今までのカクテルの固定観念を変えるようなカクテルを受講生の皆様に作っていただこうと言う講座です。

昔は色が綺麗なだけの甘い飲み物と思われがちでしたが、近年流行のフレッシュフルーツを使用したカクテルは老若男女関係なく人気があります。又カクテルの王様、マティーニや女王のマンハッタンも丁寧に詳しくご教授します。

本講座は蒸留酒の講師でもありバー・オーディンのオーナーバーテンダーでもある菊地が講師となり、一般市場では入手困難な旬の有機栽培フルーツを使用した独創的なカクテルを毎回3~4種類楽しんでいただけます。合わせて毎回、講師の店で出している究極のバーフードも1品ご準備します。ご自分で作ったカクテルと合わせて楽しむことが出来ますよ。
日本でも希な講座ですが、カクテルの初心者はもちろん、バー初心者の方も丁寧に説明と指導いたしますのでお気軽にご参加ください。
講師でもある菊地も皆さんと一緒にカクテルを作ります。
※使用する道具について:
本講座では、講座初回日に以下の器具をお渡しし、ご受講いただきます。第2回以降、講座をご受講される際は必ずご持参ください。(小売価格/9,000円相当)
〇シェイカー
〇メジャーカップ
〇ミキシンググラス
〇バースプーン



●受講期間
約5ヶ月 全5回修了

●クラス
クラス名受講時間担当講師定員備考お申込み
◆青山校(定員は変更になる場合があります)
水曜日(夜) 19:00~21:00 菊地 貴彦 12

●登録料 5,000円(税別)

●受講料 一括 44,000円(税別)
※提携ローンによる分割払いも可能です。
ご希望の方はお申し出ください。

●振替制度 なし※但し、代理出席可。
※詳しくは「授業振替制度」をご覧ください。

●その他

回数 水曜日 テーマ
1 4/20 代表的なスタンダートカクテル カクテルの王様 マティーニ 定番ジントニック 究極のブラディマリー
2 5/18 ロングカクテルからショートカクテル 今までとは違う! ギムレット サ
イドカー モスコミュール ソルティドック
3 6/22 季節の独創性のカクテルとスタンダートカクテル 女王マンハッタン 旬の有機栽培フルーツ使用 パッションフルーツシャンパン ミモザ 西瓜のソルティドック
4 7/20 夏のカクテル! 旬の有機栽培フルーツのカクテル ベリーニ モヒート
ピニャカラーダ バンブ
5 8/24 総集編 今までの人気の最高のカクテル! お気に入りのカクテル それ以外のお気に入り 講師菊地のお気に入り
※定員、テーマは変更となることがあります。

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