１５周年記念特別企画 パート２

お客様各位

暑い日が続いておりますが、如何お過ごしですか。
オーディンの菊地です。

お陰様をもちまして、BAR　ODIN　恵比寿店は９月で１５周年を迎えることになりました。
これもひとえにお客様のご愛顧の賜と、心より感謝申し上げます。
つきましては、この度ジャパンインポートシステム社様のご厚意で夢の様な素晴らしいセミナーを開催する運びになりました。
この様な企画は今後無いと思われます。かなりお得な企画となっていますので皆様方のご参加をお待ちしております。

BAR　ODIN　恵比寿店　１5周年記念特別企画　　パート２

テーマ　老舗ボトラーズ「ゴードン＆マックファイル」の全貌　

会場　ＢＡＲ　ＯＤＩＮ　恵比寿店　連絡先０３－３４４５－７５２７　mail qza04174@nifty.ccom

日時　9月11日（金）　１９：００～２１：００

スペシャルゲスト
　　ゴードン＆マックファイル　輸出担当重役デレク・ハンコック氏
　　デレク・ハンコック氏がセミナーを行います。

ゴードン＆マックファイル社はスコットランドのエルギンに本拠地のある老舗のボトラーズです。歴史は既に１００年以上あり世界中に輸出されています。様々なシリーズがあり多くのバーから支持されています。

司会進行
ＢＡＲ　ＯＤＩＮ　オーナーバーテンダー　菊地貴彦　　　　　　　
ジャパンインポートシステム社　代表取締役社長　田中克彦氏 　通訳　高木祥子氏

協力　ジャパンインポートシステム社

会費　お一人様　１２，０００円（税込み）　現金のみになります。
　　　　当店のこだわりの自家製の軽いフードをご提供いたします。

募集人数　限定21名様（先着順）
　　　　　　満席の場合はキャンセル待ちもご用意します。

また、当日キャンセルされた場合は、全額負担していただきます。

連絡先　ＢＡＲ　ＯＤＩＮ　恵比寿店　０３－３４４５－７５２７　

試飲銘柄
　Glenburgie 1966/50度
　Miltonduff 1969/50度
　Longmorn 1969/59.3度
　Macallan   1979/46度
　ST Magdalene 1975/47.5度
　Benromach Traditional
  Benromach Golden Promise
  Benromach Peat Smoke

お土産として、GM社の代表的な商品、スミス・グレンリベットのシングルカスクの限定品を１本差し上げます。
１９９１年蒸留、度数４６度。

１５周年特別記念企画 パート１

 

お客様各位

暑い日が続いておりますが、如何お過ごしですか。
オーディンの菊地です。

お陰様をもちまして、BAR　ODIN　恵比寿店は９月で１５周年を迎えることになりました。
これもひとえにお客様のご愛顧の賜と、心より感謝申し上げます。
つきましては、この度ジャパンインポートシステム社様のご厚意で夢の様な素晴らしいセミナーを開催する運びになりました。
この様な企画は今後無いと思われます。かなりお得な企画となっていますので皆様方のご参加をお待ちしております。

BAR　ODIN　恵比寿店　１5周年記念特別企画　　パート１

テーマ　究極のコニャック　ポールジロー

ポールジローは品質重視の小規模生産者です。カラメルやシロップの大手メーカーの様な添加物は一切使用しない作り手です。その高品質はフランス国内でも高い評価を受けています。

日時　9月3日（木）　１９：００～２１：００

会場　ＢＡＲ　ＯＤＩＮ　銀座店 連絡先　０３－５５３７－００５５　mail  qza04174@nifty.com

スペシャルゲスト　ポールジロー社　社長　ポールジロー氏

司会進行
ＢＡＲ　ＯＤＩＮ　オーナーバーテンダー　菊地貴彦　　　　　　　
ジャパンインポートシステム社　代表取締役社長　田中克彦氏　通訳　高木祥子氏

協力　ジャパンインポートシステム社

会費　お一人様　１２，０００円（税込み）お会計は 現金のみになります。
　　　当店のこだわりの自家製の軽いフードをご提供致します。

募集人数　限定２４名様（先着順）
　　　　　　満席の場合はキャンセル待ちもご用意します。

また、当日キャンセルされた場合は、参加費用は全額負担していただきます。

連絡先　ＢＡＲ　ＯＤＩＮ　銀座店　０３－５５３７－００５６　

試飲銘柄

1959　：　ポールジロー氏が保有する最古のビンテージ、約50年熟成。

1962　：　ポールジロー氏が保有する2番目に古いビンテージ、約47年熟成。
　　　　　　今まで商品化やブレンドを全くされたことのない、
　　　　　　言い換えれば「誰も飲んだことのない」ビンテージ！もちろん本邦初です！

1973　：　約36年熟成、Extra Vieux（＝25年）に時折ブレンドされるビンテージ。

1986　：　約23年熟成、Vieille Reserve（＝15年）に時折ブレンドされるビンテージ。

1995　：　約14年熟成、まだ若いが熟成の過程を知るサンプルとして最適！

1998　：　約11年熟成、

2000　：　2006年の来日時に参考品として出品、
　　　　　　来場者様から商品化希望の声が相次いだ前回から ３年経ち、
　　　　　　より魅力溢れる味わいが楽しめます。

お土産としてPaul Giraud "Topette"４５度/700ml(小売価格で約１万円相当)をお持ち帰り頂けます。

ポールジロー氏と、ジャパンインポートシステム社の田中克彦社長が厳選した樽(１９７
９年)を、最小限のフィルターろ過して商品化した、シングルカスクのポールジローです
。
ラベルはポールジロー氏の手書きによるもので、今回の来日にあわせて瓶詰めされ
た限定品です。

ポールジロー氏本人が、セミナーをおこないます。

コニャックの王様の来日！セミナー

ブログにて宣伝するのは初めてですが、興味のある方は居ると思いますのでお知らせします。

今後はこのような機会は余りないので是非お待ちしています。　

かのロバート・B・パーカーが絶賛！

コニャックの王様テセロン社の社長アンリ・コルコンベ 氏と、バー・オーディンのオーナーバーテンダー菊地貴彦氏主催のテイスティングセミナー

オーディンの菊地です。皆さんはテセロンと言うコニャックをご存じですか？ご存じの方は　　かなりの「通」です。ご存じでない方も恥ずかしくはありません。

かの、ロバート・B・パーカーが100点を付けたくなるほどの味ですし　コニャックとしての歴史は長いのですが、つい最近まで日本には輸入されていませんでした。その品質の高さはヘネシーやその他の大手コニャックメーカーや小規模生産のﾈｺﾞｼｱﾝまでテセロンから古酒を買い付ける位現地では評価の高い作り手でありました。そして５年前に自らのブランド名をつけ販売を開始しました。

私が初めてテセロン社を訪れたのは６年ほど前、渡仏１１回目の時です。ポイヤックのシャトー「ポンテ・カネ」の訪問の後に、ボルドー在住のテセロン社の最高責任者である、アルフレッド・テセロン氏の自宅に招待されました。　彼は貴族の出身でありマンションの様な建物でしたが、外観が気品あり中に入るとまるで中世のお城に様に豪華な内装で、高い天井で至る所に宝飾があり　大きな素晴らしい暖炉もありました　絢爛豪華なシャンデリアが魅力的です。遠目でも高級と分かる特注のダブルのスーツを着こなし　流暢な英語を話しロマンスグレイのオールバックで正に気品溢れる貴族の風貌でとっても魅力的な方でした。そして今度製品化する予定のテセロン「ロット２９」と「ロット５３」を試飲させていただきました。その品質の高さに驚き、早速アルフレッド・テセロン氏に懇願して翌日コニャックのテセロン本社を訪問しました。

コニャック業界屈指の古酒の量と聞いていましたが、現地入りしてマネージャーのマシェラ－氏にセラーに案内され膨大な古酒の量に驚きました。そして、数多くの古酒をテイスティングするという貴重な体験をしました。　１９００年代初頭から最古は１８２５年と言う通常ではとても飲むどころか見ることも余りないような経験です。

　今回は現テセロン社の社長であるアンリ・コルコンベ氏の来日にあわせて輸入元であるジャパンインポートシステム社の田中克彦社長の計らいで、今回の夢の様な企画が実現しました。

　日本市場でも高価なコニャックですから、このような機会は非常にレアでありまして、コニャックの社長が来日して一バーの為にセミナーを開催するということは、皆無といってもいいかもしれません。　又市場価格で３本で６万円は優に超えますから　社長自らのセミナーを聞けてこの参加費用はかなりお得と言えます。

そして今回は私菊地が撮影したテセロン社の膨大な１８００年代古酒のセラーや貯蔵庫の様子の映像やテセロン社からの秘蔵の映像も見れます。非常に貴重な映像と言えます。

皆様方のご参加お待ちしています。

記

日時	９月８日（月）　午後７時３０分～9時半位まで
会場	バー・オーディン　恵比寿店
連絡先	TEL＆FAX　０３－３４４５－７５２７
	Ｅ－ｍａｉｌ：highnessen@aol.com

テイスティング用に「テセロンLot２９、熟成平均７０年」　「Lot５３、熟成平均５０年」　　「Lot６５、熟成平均４０年」をご用意しました。

テセロンの資料を添付します。　ご参照下さい。

以上

テセロン社　

Ｌｏｔ２９
地区：グランシャンパーニュ　
葡萄品種：フォルブランシュ、ユニブラン、コロンバード
主な使用ヴィンテ－ジ：平均７０年（30％以上の1906年と1930年代）
樽の種類：リムーザンオーク
2006年10月にアメリカのワシントンDCにある、フランス大使公邸で催された、ボルドーワインの格付け150周年記念の格調高いディナーにおける出来事でした。
このディナーで供されたワインはオー・ブリオン、ラフィット、ボランジェ、シェバル・ブラン、イケムなどの一級品ばかり！　こんな夢のようなディナーの食後酒として出されたのが、なんとコニャック・テセロン「ロット29」だったのです。
このロット29を飲んだロバート・パーカー氏は、上記のような名だたるワインを差し置いて、テセロンに100点を付けてしまったのです！
彼曰く、「私はコニャックの評論家ではないが、こんなにもスムースで、シルクのように滑らかで、アロマ溢れ、人間を納得させてしまうコニャックはほかに存在しない」と絶賛したそうです！
テセロン社は1905年にアベル・テセロン氏によって設立されました。
グランシャンパーニュに188エーカー、プチシャンパーニュに35エーカーの広大な畑を所有しており、大手コニャックメーカーに樽を供給していることでも有名です。

熟成庫は、その昔13世紀から教会の地下室として使用されてきた倉庫、 "パラディ"（天国の意）をそのまま使用しています。 　大好評のスーパーコニャックです。是非１００点！をつけられたテセロン２９をこの機会にお召し上がりください。

●アルフレッド・テセロン氏（ポンテカネ社長兼オーナー）

ムートン・ロートシルトの向かいに位置するポンテ・カネのブドウ畑は、広大で比較的均質。ワインは力強くタンニンに溢れ、長期熟成を要することから、ポイヤックの古典的なスタイルを持つワインの1つとも言われます。手頃な価格ながら、より柔らかで滑らかなスタイルのワインに対するアンチテーゼとしての長期熟成型ワインです。

このシャトーを所有するテスロン家は、コニャック地方で成功を納めた一族。テスロン家はポンテ・カネを購入するために力を注ぎ、ポイヤックでも一流のシャトーに仲間入りさせることに成功。より高品質なワインを目指す試みは続けられ、セラーを新たに建造、セカンドラベル（レ・ゾート・デ・ポンテ）を造ることでワインの選別をより一層厳しくしました。

もしもメドックの格付が見直されることがあれば、間違いなく、このシャトーポンテ・カネは、昇級するであろうとも言われています。以前はパッとしない時期もありましたが、1994年の改革以降凄まじい進化を遂げました。それでも尚、依然として高いコストパフォーマンス・ワインとしてご紹介できるのは、現社長の努力の賜物です。

                      先着限定２０名様